Stravování

Metodická podpora školních jídelen při přípravě nového spotřebního koše Zavedení nových výživových norem ve školních jídelnách se prodlužuje o rok. Povinnost připravovat školní stravu podle nového spotřebního koše se posouvá na 1. září 2027. Pro školy a ...

Viera Dudášová je významnou osobností slovenské žurnalistické gastronomie. Působí jako majitelka, šéfredaktorka a redaktorka prestižního odborného časopisu Gastro, který se tematicky zaměřuje na oblast stravování a cestovního ruchu.

ČŠI v rámci kontrolní činnosti dlouhodobě zjišťuje nedodržení výživových norem u komodit „ovoce“ a „tuky“. Při kontrole dodržování výživových norem od 1. 9. 2027 ČŠI může kontrolovat i dodržování norem souvisejících se spotřebou soli prostřednictvím ...

Školní jídelny mateřských, základních i středních škol se snaží vařit pro děti zdravě, připravují pestré jídelníčky, zařazují více ovoce, zeleniny, obilovin, luštěnin a ryb, snižují spotřebu soli a vyřazují uzeniny a škodlivé tuky. Při tom všem musí ...

Vše k tématu mimoškolních akcí školy, od škol v přírodě, lyžařských kurzů, adaptačních kurzů (adapťáků) až po exkurze.

Naše školní jídelna se za pár měsíců proměnila v místo, kde nejde jen o pouhé nasycení, ale o poznávání chutí, tradic a o zodpovědný přístup k jídlu. Důležitou součástí naší filozofie je také způsob podávání jídla. Děti se postupně učí principu samoobsluhy ...

V českém školství často vnímáme jídelnu jako provozní nutnost svázanou přísným spotřebním košem a napjatým rozpočtem. Finsko nám však ukazuje, že školní oběd může být jedním z nejsilnějších pedagogických nástrojů, který formuje vztah dětí ke zdraví ...

Školní stravování je nedílnou součástí života školy. Pro děti tvoří školní oběd více než třetinu denního příjmu energie a děti ve školkách ve všední dny jedí ve školní jídelně dokonce více než doma - svačinky a oběd představují více než polovinu jejich ...

Článek seznamuje čtenáře s tradičními metodami přípravy sladkých koláčů zvaných "bábovka". Klíčem k úspěchu je těsto, které se snadno tvaruje a má konzistentní strukturu, takže se s ním dobře pracuje. Postup přípravy těsta je logický a snadno zapamatovatelný.

Není pochyb o tom, že bychom měli dodržovat zdravý životní styl, k němuž kromě pohybu a různých fyzických aktivit, duševní pohody, vnitřního klidu, kvalitních vztahů, dostatku spánku a odpočinku, radostných prožitků a celkově pozitivního přístupu k životu ...

Práce kuchařek ve školních jídelnách patří k takzvaným „neviditelným“ profesím - bez jejich každodenního úsilí by školy nemohly fungovat, přesto jejich práce často zůstává na okraji pozornosti, nebo dokonce bez povšimnutí. Článek se zaměřuje na to, proč ...

Kompletní metodika je pro vás ke stažení na https://www.rizeniskoly.cz/metodicke-pokyny/761/plneni-vyzivovych-norem-skolniho-stravovani ...

Bezmasé pokrmy ...

Snídaňové kluby nejsou jen o jídle. V praxi ukazují, co znamená sociální role školy. Umožňují dětem začít den v bezpečí, s energií a s pocitem, že někam patří. Školy, které je zavedly, mluví o menší únavě, lepší docházce i klidnějších hodinách.

Odsunutí účinnosti nové vyhlášky v oblasti školního stravování je výsledkem kombinace několika faktorů, které v praxi nelze přehlížet. Ukázalo se, že terén není na plošnou implementaci v původním termínu dostatečně připraven. Provozy se dlouhodobě potýkají ...

Školy a školská zařízení mohou zaměstnancům umožnit stravování různými způsoby – například ve vlastním stravovacím zařízení, v jiném zařízení nebo formou finančního příspěvku.

Věhlasná kobliha druhého největšího českého města konečně dorazila do Vršovic. Za touto vyladěnou dobrotou stojí manželé Marek a Michal Richtarovi, kteří přinesli recept na sladký život i do hlavního města. Vitrínu mají plnou sezónních chutí, nad kterými ...

Jak velkou částku můžeme přispívat zaměstnancům školy z FKSP na obědy v případě, že jsme sloučená mateřská a základní škola, v MŠ máme vlastní kuchyň a oběd pro zaměstnance stojí 45 Kč, v ZŠ máme výdejnu a vozíme obědy z jiného města a oběd pro zaměstnance ...

Od 1. ledna 2026 vstupují v platnost nová pravidla financování školního stravování, která přináší zásadní změny pro školy, školská zařízení i jejich zřizovatele.

Když o něčem řekneme, že je to „z Marsu“, nemyslíme tím, že by to skutečně pocházelo z rudé planety. Je to metafora pro něco, co je technologicky i mentálně o generaci napřed - co přesahuje naši zkušenost a probouzí v nás směs fascinace a nedůvěry. „Z ...