Odsunutí účinnosti nové vyhlášky v oblasti školního stravování je výsledkem kombinace několika faktorů, které v praxi nelze přehlížet. Ukázalo se, že terén není na plošnou implementaci v původním termínu dostatečně připraven. Provozy se dlouhodobě potýkají s personálním poddimenzováním, chybí ucelené metodické materiály a v některých parametrech přetrvávají výkladové nejasnosti.
Legislativní proces však, pevně doufám, není zastave