Není pochyb o tom, že bychom měli dodržovat zdravý životní styl, k němuž kromě pohybu a různých fyzických aktivit, duševní pohody, vnitřního klidu, kvalitních vztahů, dostatku spánku a odpočinku, radostných prožitků a celkově pozitivního přístupu k životu patří rovněž zdravé stravování. Jednou z jarních plodin, které je vhodné do jídelníčku zařadit, je kopřiva.
Kopřiva jako doplněk zdravé stravy
Mgr.
Miroslava
Strakatá,
ředitelka MŠ Slunečnice Maršovice, lektorka DVPP
Zdravotní benefity kopřivy
Kopřiva dvoudomá je rostlina, která svými žahavými účinky budí často respekt
.
Tím bychom se však neměli nechat odradit, neboť vyniká mnoha účinky ovlivňujícími pozitivně naše zdraví.Bylina se používá ve farmacii, kosmetice i kulinaření, a to jak její nať (listy a stonky) obsahující velké množství zeleného barviva chlorofylu, tak i kořen. Nutričně hodnotný je vápník a další minerály, které pomáhají snížit riziko onemocnění ledvin či osteoporózy, kopřiva ale obsahuje i železo, draslík, hořčík a kyselinu linolenovou Rostlina nám poskytuje také vitamín C, který výrazně podporuje imunitní systém a může předcházet výskytu některých druhů rakoviny, dále vitamín D, fosfor, serotonin, rutin, kvercetin a vitamín A. Ten je nezbytný pro bystrý zrak a má protizánětlivé účinky, které mohou ovlivnit léčbu mnoha zdravotních problémů, včetně bolestí kloubů a močových cest. Pozitivní účinky kopřivy se projevují rovněž při léčbě ekzému, senné rýmy či alergiích. Bylina pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, což působí příznivě na lidi s diabetem, a snižuje i nadměrné krvácení. Antioxidační účinky působí na zdraví jater, mohou je chránit před poškozením toxiny, těžkými kovy a záněty. Třísloviny a kyselina křemičitá prospívají vlasům a nehtům. Rostlina působí zároveň ja