Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku 2026/2027

Vydáno: 7 minut čtení

V 1. pololetí školního roku 2026/2027 školní jídelny mohou poskytovat školní stravování podle výživových norem dle vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění do 31. 8. 2025. Současně je vhodné naplánovat přípravu na poskytování školního stravování podle „nových“ výživových norem od 1. 9. 2027.

Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku 2026/2027
PhDr. Mgr.
Monika
Puškinová,
Ph.D.,
specialista na školskou legislativu, www.monikapuskinova.cz
ZÁŘÍ
Vyhodnocení předcházejícího školního roku a příprava na novou právní úpravu
Tradiční činností školní jídelny je vyhodnocení činnosti v předcházejícím školním roce. Při interním vyhodnocení se může školní jídelna inspirovat zjištěními České školní inspekce uvedenými ve výroční zprávě
Kvalita a efektivita vzdělávání a vzdělávací soustavy ve školním roce 2024/2025
(dostupné z

Související dokumenty

Pracovní situace

2022/2023: Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku
Spotřební koš
Tematická zpráva ČŠI 2017
Novela vyhlášky o školním stravování
Nákup potravin do školských stravovacích zařízení ve světle připravované
Provozovatelé stravovacích služeb
Hygiena potravin a legislativa
Následky nedodržení zásad správné hygienické a výrobní praxe
Hygienické požadavky na pracovníka
Elektronická evidence tržeb (EET) ve školských zařízeních poskytujících školní stravování a ubytování
2022/2023: Činnost školní družiny a školního klubu v 1. pololetí školního roku
Poskytování dietního stravování v MŠ
Záznamy o činnostech zpracování a školní jídelny
Školní stravování
Přihlašování ke stravování a odhlašování ze stravování
Dietní stravování
Závodní stravování
Stravování „cizích strávníků“
Správní řízení související s poskytováním školního stravování
Podmínky vzniku pracovního poměru, BOZP, hygienické požadavky (v zařízení školního stravování)

Poradna

Směrnice ke konzumaci vlastního jídla ve školní jídelně
Možnost nařídit využití školní jídelny místo čerpání plného stravného
Povinnost archivace dokumentů školní jídelny
Doplňková činnost
Úvazek kuchaře
Zrušení zřizovací listiny a následná nová zřizovací listina
Zbytkové obědy ve školní jídelně
Zařazení vedoucí školní jídelny na základní škole do platové třídy
Nárok na dotovanou stravu v době konání praxe
Sjednocení cen obědů pro žáky v případě dvou různých stravovacích zařízení
Postup při sloučení škol
Příspěvek z FKSP na obědy u školky
Navýšení kapacity školní jídelny
Doprovod žáků do školní jídelny mimo školu
Povinnost vydávat žákům ZŠ obědy, legislativa
Navýšení kapacity školní jídelny
Je žák posledního ročníku žákem střední školy i po 30. 6.?
Zařazení žáků konzumujících vlastní jídlo mezi strávníky
Platová třída koordinátora stravování pro děti z dětského domova
Provozní náklady školní jídelny a školní výdejny

Zákony

561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon)
262/2006 Sb. zákoník práce

Vyhlášky

107/2005 Sb. o školním stravování
310/2025 Sb. , kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů