Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku 2026/2027

Vydáno: 7 minut čtení

V 1. pololetí školního roku 2026/2027 školní jídelny mohou poskytovat školní stravování podle výživových norem dle vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění do 31. 8. 2025. Současně je vhodné naplánovat přípravu na poskytování školního stravování podle „nových“ výživových norem od 1. 9. 2027.

Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku 2026/2027
PhDr. Mgr.
Monika
Puškinová,
Ph.D.,
specialista na školskou legislativu, www.monikapuskinova.cz
ZÁŘÍ
Vyhodnocení předcházejícího školního roku a příprava na novou právní úpravu
Tradiční činností školní jídelny je vyhodnocení činnosti v předcházejícím školním roce. Při interním vyhodnocení se může školní jídelna inspirovat zjištěními České školní inspekce uvedenými ve výroční zprávě
Kvalita a efektivita vzdělávání a vzdělávací soustavy ve školním roce 2024/2025
(dostupné z

Související dokumenty

Pracovní situace

2022/2023: Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku
Spotřební koš
Tematická zpráva ČŠI 2017
Novela vyhlášky o školním stravování
Nákup potravin do školských stravovacích zařízení ve světle připravované
Provozovatelé stravovacích služeb
Hygiena potravin a legislativa
Následky nedodržení zásad správné hygienické a výrobní praxe
Hygienické požadavky na pracovníka
Elektronická evidence tržeb (EET) ve školských zařízeních poskytujících školní stravování a ubytování
2022/2023: Činnost školní družiny a školního klubu v 1. pololetí školního roku
Poskytování dietního stravování v MŠ
Záznamy o činnostech zpracování a školní jídelny
Školní stravování
Přihlašování ke stravování a odhlašování ze stravování
Dietní stravování
Závodní stravování
Stravování „cizích strávníků“
Správní řízení související s poskytováním školního stravování
Podmínky vzniku pracovního poměru, BOZP, hygienické požadavky (v zařízení školního stravování)

Poradna

Doplňková činnost
Úvazek kuchaře
Směrnice ke konzumaci vlastního jídla ve školní jídelně
Možnost nařídit využití školní jídelny místo čerpání plného stravného
Povinnost archivace dokumentů školní jídelny
Cestovní náklady v případě cesty na soutěž - odborná poradna, odpověď na dotaz
Zahraniční výjezd ředitele školy - odborná poradna, odpověď na dotaz
Cestovní náhrady při cestě na školení - odborná poradna, odpověď na dotaz
Čipy ve školní jídelně - odborná poradna, odpověď na dotaz
Odpis zboží ze skladu
Volba člena školské rady
Dohoda o výkonu práce z domova
Úplata za zájmové vzdělávání
Směrnice
Pracovní náplň
Nekomunikace
Zřizovatel
Zástup
Pracovnělékařské služby
Jmenování ředitelky

Zákony

561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon)
262/2006 Sb. zákoník práce

Vyhlášky

107/2005 Sb. o školním stravování
310/2025 Sb. , kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů