"Nejlepší školní oběd" aneb "Nejlepší kuchařka/kuchař roku ve společném stravování" pohledem Pardubického kraje

Vydáno: 3 minuty čtení

Je tomu pár měsíců zpět, co proběhl 6. ročník soutěže pro kuchařky a kuchaře z mateřských škol, základních škol, středních škol, nemocnic, léčebných zařízení, lázní, domovů seniorů atd., tedy kulinářská soutěž pro školní jídelny "Nejlepší kuchařka/kuchař roku 2023 ve společném stravování". Soutěž měla ukázat možnosti v jednotlivých oblastech společného stravování, měla odhalit rezervy, splnit požadavky současných strávníků a inspirovat ke zdravému trendovému vaření. Zda byla očekávání naplněna, nechť posoudí jednotliví aktéři - soutěžící, organizátoři, mentoři, odborná i laická veřejnost.

"Nejlepší školní oběd" aneb "Nejlepší kuchařka/kuchař roku ve společném stravování" pohledem Pardubického kraje
Ing. Bc.
Vladimír
Štefančík
MBA
Odbor školství Krajského úřadu Par

Související dokumenty

Pracovní situace

Tematická zpráva ČŠI 2017
Elektronická evidence tržeb (EET) ve školských zařízeních poskytujících školní stravování a ubytování
Spotřební koš
Novela vyhlášky o školním stravování
Školní stravování „předškoláka“ – vymáhání úhrady a prominutí dluhu
Poskytování dietního stravování v MŠ
Záznamy o činnostech zpracování a školní jídelny
2022/2023: Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku
Podmínky vzniku pracovního poměru, BOZP, hygienické požadavky (v zařízení školního stravování)
Hygienické požadavky na pracovníka
Provozovatelé stravovacích služeb
Hygiena potravin a legislativa
Následky nedodržení zásad správné hygienické a výrobní praxe
Nákup potravin do školských stravovacích zařízení ve světle připravované
Novela vyhlášky o školním stravování: spotřební koš pro ZŠ
Objednávky pro zařízení školního stravování z hlediska zákona o registru smluv
Možnost opustit pracoviště během přestávky v práci
Elektronická evidence tržeb (EET) – praktické příklady „kdy a co evidovat“
Řízení zařízení školního stravování (školní jídelny, vývařovny, výdejny)
Školní stravování

Poradna

Povinnost plnění spotřebního koše v soukromé MŠ, pokud nepobíráme dotace na stravu
Povinnost vydávat žákům ZŠ obědy, legislativa
Příspěvek z FKSP na obědy u školky
Školní stravování - plánovaná/neplánovaná nepřítomnost, nárok na dotovanou stravu
Nárok na dotovanou stravu v době konání praxe
Možnost nařídit využití školní jídelny místo čerpání plného stravného
Nevyzvednutý přeplatek stravného ve školní jídelně
Zbytkové obědy ve školní jídelně
Ochranné pomůcky učitelky MŠ při stravování
Daňová uznatelnost dárků pro žáky soukromé mateřské školy
Povinnost archivace dokumentů školní jídelny
Sjednocení cen obědů pro žáky v případě dvou různých stravovacích zařízení
Zařazení žáků konzumujících vlastní jídlo mezi strávníky
Platová třída koordinátora stravování pro děti z dětského domova