Není pochyb o tom, že bychom měli dodržovat zdravý životní styl, k němuž kromě pohybu a různých fyzických aktivit, duševní pohody, vnitřního klidu, kvalitních vztahů, dostatku spánku a odpočinku, radostných prožitků a celkově pozitivního přístupu k životu patří rovněž zdravé stravování. Jednou z plodin, která by v našem jídelníčku neměla chybět, je červená řepa.
Červená řepa - červenofialová zelenina plná zdraví
Mgr.
Miroslava
Strakatá,
ředitelka MŠ Slunečnice Maršovice, lektorka DVPP
Vliv červené řepy na naše zdraví
Červená řepa patří mezi výživné, nízkokalorické potraviny, které jsou bohaté na spoustu důležitých vitamínů, minerálů a antioxidantů. Je zdrojem například vitamínu C a vitamínů skupiny B, kyseliny listové, vápníku, fosforu, draslíku, hořčíku nebo železa. Kromě toho obsahuje také přírodní látky, které prospívají kardiovaskulárnímu systému. Ty se v našem těle přeměňují na oxid dusnatý, a tak přispívají ke snížení krevního tlaku a lepšímu průtoku krve. Červená řepa tedy pomáhá v prevenci srdečních onemocnění a mrtvice, zlepšuje však také efektivitu svalů během fyzické zátěže a potažmo naši vytrvalost. Zmíněný oxid dusnatý zlepšuje i krevní oběh v mozku, což je velmi důležité hlavně u starších osob, u kterých zlepšení průtoku krve do mozku může pomoci snížit riziko demence a dalších kognitivních onemocnění. V řepě najdeme rovněž lutein, který chrání oči před šedým zákalem a degenerativními změnami. Velké množství antioxidantů obsažených v řepě pomáhá snížit riziko některých druhů rakoviny, má silné protizánětlivé účinky a přispívá tak k prevenci různých chronických onemocnění. Zároveň tyto látky podporují i detoxikaci jater - pomáhají vylučování škodlivých toxinů z těla. A stejně jako jiné druhy zeleniny obsahuje červená řepa také spoustu vlákniny, která pozitivně ovlivňuje zdravou mikroflóru střev, což je důležité pro