Školní stravování pro děti s dietním omezením

Vydáno: 8 minut čtení
Legislativa od roku 2015 umožnila školám připravovat i některé diety pro děti s potřebou léčebné výživy. V zájmu bezpečí pro poskytovatele i konzumenty a v souladu s pravidly pro léčebnou výživu je nezbytná její ordinace lékařem (praktický lékař pro děti a dorost nebo lékař specialista). Tato ordinace/požadavek se specifikací potřebné léčebné výživy je nezbytný pro poskytovatele školního stravování. Nejčastěji se jedná o stravování pro děti s diagnostikovanou celiakií. Jde tedy o dietu s omezením lepku. Tato dieta, obzvláště ve školním zařízení, kde se nepřipravují svačiny, je nejjednodušší na přípravu a jsme proto přesvědčeny, že by ji bylo možné připravovat všude, kde je potřebná, tedy lékařem ordinovaná.
Školní stravování pro děti s dietním omezením
PhDr.
Tamara
Starnovská
Sekce
Dana
Šímová
nutriční
V zařízeních předškolních je nejčastěji požadovanou ordinací strava při potravinové alergii, což odpovídá četnějšímu výskytu v této věkové kategorii, mnohdy i ve formě vícečetné či kombinované alergie. U malých dětí se nejčastěji jedná o alergii na mléčnou bílkovinu, případně

Související dokumenty

Pracovní situace

Novela vyhlášky o školním stravování
Poskytování dietního stravování v MŠ
Spotřební koš
Dietní stravování
Objednávky pro zařízení školního stravování z hlediska zákona o registru smluv
Elektronická evidence tržeb (EET) ve školských zařízeních poskytujících školní stravování a ubytování
Školní stravování „předškoláka“ – vymáhání úhrady a prominutí dluhu
Tematická zpráva ČŠI 2017
Hospodaření s FKSP od 1. 1. 2024
Odborná kvalifikace pedagogických pracovníků v MŠ
Podmínky požární ochrany v objektech mateřské školy
Docházka do školy po ukončení posledního ročníku
Rámcový vzdělávací program pro předškolní vzdělávání
Odpovědnost pedagogů MŠ podle aktuální právní úpravy
Zkušební pobyt dítěte při přijetí do mateřské školy
Děti-cizinci v MŠ
Podmínky přístupu cizinců ze třetích států k předškolnímu vzdělávání
Přijímací řízení k předškolnímu vzdělávání
Žádost o přijetí k předškolnímu vzdělávání (přihláška)
Přerušení a zastavení správního řízení

Poradna

Povinnost plnění spotřebního koše v soukromé MŠ, pokud nepobíráme dotace na stravu
Ochranné pomůcky učitelky MŠ při stravování
Nárok na dotovanou stravu v době konání praxe
Nevyzvednutý přeplatek stravného ve školní jídelně
Zdravotní průkaz
Dietní stravování
Zbytkové obědy ve školní jídelně
Možnost nařídit využití školní jídelny místo čerpání plného stravného
Dítě se zlomenou rukou v MŠ
Adaptační období v MŠ a bezpečnost
Přijetí dítěte do MŠ
Příspěvek na stravné u pedagogů s různou odpracovanou dobou
Pracovní zařazení učitelky MŠ vyučující žáka-cizince českému jazyku
Stravenkový paušál
Nerovnoměrně rozvržená pracovní doba v MŠ
Vzdělávání předškoláků mimo MŠ
Daňová uznatelnost výdajů na stravování při školní akci
Školní stravování - plánovaná/neplánovaná nepřítomnost, nárok na dotovanou stravu
Stravování české školní inspekce
Školení hygienického minima