Mnoho odborných středních škol vykonává vedle své hlavní činnosti – poskytování vzdělávání, také činnost doplňkovou. Mohou tak na komerční bázi provozovat školní statek, restauraci nebo i jinou činnost, která s poskytováním vzdělávání souvisí. Doplňková činnost je typicky živnostenským podnikáním a škola pro něj musí disponovat příslušnou živností. Jenže pokud má škola ve zřizovací listině, a následně i v obchodním rejstříku uvedeno jako doplňkovou činnost „Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona“, je to podle nového rozhodnutí Nejvyššího soudu neurčité označení činnosti. Doplňkovou činnost je nově potřeba specifikovat tak, aby bylo zřejmé, v čem přesně doplňková činnost školy spočívá.
Doplňková činnost školy je definována pro příspěvkové organizace v § 27 odst. 2 písm. g) zákona č. 250/2000 Sb.,o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů. Dá se říci, že se jedná o činnost, která navazuje na hlavní činnost školy – poskytování vzdělávání a je nějakým