Plnění výživových norem školního stravování

Nová metodika ke školnímu stravování vznikla jako praktická podpora pro vaši každodenní práci ve školních jídelnách. Najdete v ní jasnější a jednotnější postupy, které vám pomohou lépe se zorientovat v plnění výživových norem.

vysvětluje, jak naplňovat požadavky na spotřební koš srozumitelně a krok za krokem
sjednocuje výklad pravidel, abyste se mohli opřít o jednoznačná doporučení
zohledňuje reálné podmínky školních jídelen i jejich vzdělávací roli
reaguje na konkrétní situace a dotazy, které školy řeší v praxi

Zdroj: SZÚ, Máme to na talíři