Soutěž "Školní jídelna chutně a zdravě"

Česká školní inspekce, Českomoravský odborový svaz pracovníků ve školství ČMOS PŠ, Sekce Výživy a nutriční péče, z. s. 

Týdeník Školství, časopis Řízení školy a Speciál pro školní jídelny

Soutěž je určena pro kuchaře a kuchařky školních jídelen. Soutěží jednotlivci!

Magistrát hlavního města Prahy dále jen (MHMP) se rozhodl aktivně přispět k odkazu výročí založení a provozování systému školního stravování, a to projektem Cílem MHMP je kromě jiného přesvědčit i další zřizovatele, že investovat energii do školního stravování se vyplatí. Z našich vlastních zkušeností můžeme potvrdit, že pozitivní zájem a podpora zřizovatele je inspirativní jak pro pracovníky ve školních jídelnách, tak i pro jejich ředitele, a přináší výsledky: spokojené strávníky, a tím i jejich zákonné zástupce.

Partnerem soutěže je Asociace zřizovatelů školních jídelen, z. s., (dále jen AZŠJ, z. s.), která se problematikou školního stravování intenzivně zabývá. Sdružuje odborníky v oblasti výživy, školské legislativy a v rámci své činnosti napomáhá šíření zkušeností a dobré praxe. AZŠJ, z. s. spolupracuje se státními i nestátními partnery v oblasti školního stravování, jakými jsou například MŠMT, ČŠI a v neposlední řadě ČMOS PŠ.

Soutěž probíhá ve dvou kolech a soutěží se ve třech kategoriích:

Soutěž týmů v sestavení menu, přípravě pokladů a přípravě menu.

Soutěžní úkol:

Sestavit nutričně hodnotné polední zařadit uvedené menu na týdenní jídelní lístek.