Houbová sekaná
SOU Lišov, tř. 5. května 3, 373 72 Lišov
I--------------------------------------I-------------------------------------I I Potravina I norma pro dospělé I I--------------------------------------I-------------------------------------I I vepřová plec I 500 g I I--------------------------------------I-------------------------------------I I hovězí plec I 500 g I I--------------------------------------I-------------------------------------I I čerstvé houby (mražené či sušené - I 500 g I I přepočtené) I I I--------------------------------------I-------------------------------------I I vejce I 2 ks I I--------------------------------------I-------------------------------------I I cibule I 100 g I I--------------------------------------I-------------------------------------I I strouhanka I 150 g I I--------------------------------------I-------------------------------------I I sádlo I 30 g I I--------------------------------------I-------------------------------------I I sůl, pepř I I I--------------------------------------I-------------------------------------I I petrželka I I I--------------------------------------I-------------------------------------I I kmín, majoránka I I I--------------------------------------I-------------------------------------I
Technologický postup:
Všechny ingredience (maso, houby, cibuli) pomeleme, smícháme s vejci, okořeníme, přidáme strouhanku, uděláme šišku, posypeme strouhankou, dáme do pekáče na sádlo, pečeme na 180 °C cca 1 hodinu, podlijeme vodou.
