Zaměstnavatel má povinnost umožnit stravování a poskytnout přestávku na jídlo a oddech nejdéle po 6 hodinách nepřetržité práce v délce nejméně 30 min. Přestávka může být rozdělena do více částí, ale alespoň jedna musí trvat nejméně 15 min. Tam, kde není možno práci přerušit (např. v mateřských školách), mají zaměstnanci právo na přiměřenou dobu na jídlo a oddech, která se započte do jejich pracovní doby (§ 236 a § 88 zákoníku práce).
Zaměstnavatel nemá povinnost zabezpečovat zaměstnancům stravování ve vlastním nebo jiném stravovacím zařízení a ani nemá povinnost na stravování finančně přispívat
Příspěvková organizace má možnost, nikoli povinnost zaměstnancům stravování zabezpečovat. To stanoví § 33b zákona č. 250/2000 Sb.
Stravování jako BENEFIT
Pokud se zaměstnavatel, s ohledem na dostatek peněžních prostředků ve svém rozpočtu, rozhodne zaměstnancům stravování zabezpečovat ve stravovacím zařízení nebo na ně přispívat (např. stravenky/stravenkový paušál), jedná se o zaměstnanecký benefit. Záleží výhradně na rozhodnutí zřizovatele, zda příspěvkové organizaci bude či nebude v příspěvku na provoz poskytovat peněžní prostředky na stravování zaměstnanců.
Vymezení účelu a předmětu hlavní činnosti příspěvkové organizace
Stravování zaměstnanců, je-li příspěvkovou organizací zabezpečováno, se vždy realizuje v rámci hlavní činnosti – tj. musí být zaneseno ve zřizovací listině. V zařízení školního stravování lze vedle stravování dětí, žáků a studentů zajišťovat za úplatu také stravování zaměstnanců (§ 119 školského zákona).
Zabezpečení stravování zaměstnancům se dohodne buď v kolektivní smlouvě nebo se stanoví ve vnitřním předpise. V takovém dokumentu je možno stanovit rovněž podrobnější podmínky, např. okruh osob, kterým se zaměstnanecké stravování zabezpečuje, výše peněžitého příspěvku, výše příspěvku z FKSP apod.
Způsoby zabezpečování stravování formou zaměstnaneckého benefitu
Stravování ve vlastním stravovacím zařízení (např. školní jídelna)
§ 2, 3, 6 a 6a vyhlášky č. 84/2005 Sb.
- zabezpečeno vlastním personálem nebo formou služby poskytované jinou právnickou/fyzickou osobou,
- pořizovací cena surovin – hradí strávník, zaměstnavatel mu může poskytnout příspěvek z FKSP,
- náklady na provoz (věcné, osobní a další režijní náklady, odpisy) – hradí zaměstnavatel v plné výši z nákladů na hlavní činnost (příspěvek od zřizovatele).
Stravování v jiném stravovacím zařízení
§ 4, 5 a 6 vyhlášky č. 84/2005 Sb.
- zabezpečeno na základě smlouvy s jinou právnickou/fyzickou osobou,
- může se jednat např. o školní jídelnu jiné organizace nebo také o jakékoli jiné neškolské stravovací zařízení,
- náklady na stravování tvoří cena za poskytnutou službu sjednaná ve smlouvě,
- zaměstnavatel hradí z ceny hlavních jídel až 55 % (nejvyšší úhrada nesmí přesáhnout 70 % horní hranice stravného při trvání pracovní cesty 5 až 12 hodin),
- zbývající část hradí zaměstnanec (zaměstnavatel může poskytnout příspěvek z FKSP).
Stravenkový paušál
§ 6 odst. 9 písm. b) zákona 586/1992 Sb.
- peněžitý příspěvek na stravování,
- hradí plně zaměstnavatel,
- lze přispívat z FKSP,
- podrobnější informace naleznete např. na webu Finanční správy.
Stravenky papírové / elektronické
§ 6 odst. 9 písm. b) zákona 586/1992 Sb.
- nepeněžní plnění ke spotřebě na pracovišti zaměstnance nebo v rámci stravování zajišťovaného prostřednictvím jiného subjektu než zaměstnavatele,
- část hradí zaměstnavatel, část zaměstnanec,
- lze přispívat z FKSP.
Zdroj: https://edu.gov.cz/methodology/stravovani-zamestnancu/