Nastavení školního stravování v ČR nezohledňuje změny ve společnosti a nynější způsob života. Údaje o minimálním obsahu energie v obědech jsou zastaralé a pokrmy ve většině školních jídelen jim nevyhovují.
Některé porce se zvětšují, aby předpisy splnily. Doporučení ke školnímu stravování by se proto měla aktualizovat. Ve své studii ke kvalitě stravování to uvádí Státní zdravotní ústav (SZÚ). V článku si můžete přečíst, že problémem jsou i nízké platy kuchařek.