Miriam Návratová

Ve světě přibývá dětí s nadváhou a obezitou. Bohužel ani Česká republika není výjimkou. Jde o celospolečenský problém, který je nutno řešit, neboť s sebou přináší další zdravotní rizika. V současné době nabývá rozměrů epidemie a rozhodující měrou přispívá k navyšování úmrtnosti a nemocnosti v Evropě.

Česká republika je na pomyslné třetí příčce v evropském měřítku užívání kuchyňské soli. Průměrný Čech zkonzumuje denně 15,5 g, což je třikrát více, než je doporučováno Světovou zdravotnickou organizací. Opravdu se nemáme čím chlubit. Sůl je jedním z důležitých rizikových faktorů kardiovaskulárních chorob, onemocnění ledvin, či dokonce astmatu. Proto je nutné omezit kuchyňskou sůl hlavně ve stravě dětí.