prof. MUDr. Jaromír Astl, CSc.

Význam tekutin pro lidské tělo je zásadní. Ve výživě se často setkáváme s názorem, že mezi tzv. makroživiny se řadí sacharidy, tuky a bílkoviny, a lze dodat, že základní živinou je i voda. Voda je tzv. vehikulum, jsou v ní obsaženy všechny živiny, produkty ...

Vitamin C (kyselina L-askorbová) je ve vodě rozpustná látka, která je naprosto nezbytná pro život každého člověka, a to od dětského (kojeneckého) věku. Tato látka je pro člověka esenciální. Tedy člověk je jedním z mála živočichů a savců, který je závislý ...

Význam vitaminu D pro zdravý vývoj člověka je všeobecně známou a přijímanou skutečností. Vitamin D je v tuku rozpustný vitamin nezbytný pro zajištění dostatečného množství vápníku a dobrého stavu kostí. Tato skutečnost vedla v padesátých letech minulého ...

Jednou z významných součástí naší stravy je také jód. Jód patří mezi prvky nezbytné pro vývoj lidského organismu, tzv. biogenní prvky. Jód je v těle aktivně „vychytáván“ buňkami štítné žlázy, která se nachází před průdušnicí v dolní části krku. Zde se ...

Nad touto otázkou se můžeme pousmát či jen zastavit. Odpověď je přece zřejmá. Ano. Je však faktem, že mnoho z nás se domnívá, že stačí jíst dost mrkve a situace je vyřešena.