Placičky z karotky a kedluben
Školní jídelna obce Ottensheim, Spolková země Horní Rakousko
I----------------------------I-----------------------------I I Potravina I norma pro dospělé I I----------------------------I-----------------------------I I kedlubny I 600 g I I----------------------------I-----------------------------I I karotka I 600 g I I----------------------------I-----------------------------I I netučný tvaroh I 500 g I I----------------------------I-----------------------------I I vejce I 2,5 ks I I----------------------------I-----------------------------I I prosné vločky I 100 g I I----------------------------I-----------------------------I I krupice I 250 g I I----------------------------I-----------------------------I I sůl, pepř, muškát I I I----------------------------I-----------------------------I I sezamový olej I 30 ml I I----------------------------I-----------------------------I
Technologický postup:
Kedlubny a karotku oloupeme, nakrouháme a smícháme s tvarohem, vejci, krupicí a vločkami, ochutíme a necháme 30 min. stát. Tvarujeme placičky, potřeme sezamovým olejem a pečeme v předehřáté troubě.
