Houbová sekaná
SOU Lišov, tř. 5. května 3, 373 72 Lišov
I------------------------------------------------I---------------------------I I Potravina I norma pro dospělé I I------------------------------------------------I---------------------------I I vepřová plec I 500 g I I------------------------------------------------I---------------------------I I hovězí plec I 500 g I I------------------------------------------------I---------------------------I I čerstvé houby (mražené či sušené - přepočtené) I 500 g I I------------------------------------------------I---------------------------I I vejce I 2 ks I I------------------------------------------------I---------------------------I I cibule I 100 g I I------------------------------------------------I---------------------------I I strouhanka I 150 g I I------------------------------------------------I---------------------------I I sádlo I 30 g I I------------------------------------------------I---------------------------I I sůl, pepř I I I------------------------------------------------I---------------------------I I petrželka I I I------------------------------------------------I---------------------------I I kmín, majoránka I I I------------------------------------------------I---------------------------I
Technologický postup:
Všechny ingredience (maso, houby, cibuli) pomeleme, smícháme s vejci, okořeníme, přidáme strouhanku, uděláme šišku, posypeme strouhankou, dáme do pekáče na sádlo, pečeme na 180 °C cca 1 hodinu, podlijeme vodou.