Romana Opršalová

Zní to netradičně, ale proč to nezkusit. Každoročně v našem městě pořádá Základní a Praktická škola Český Brod tradiční masopustní průvod. Již 8. masopustní průvod se konal ve středu 13. března v Českém Brodě. Škola měla vše připraveno jako obvykle. V zimě nás napadla myšlenka ukázat dětem, jaká tradiční jídla se v tomto období podávají. Víme, že doma se jim už moc v některých rodinách neholduje, a tak by ochutnávka mohla být namístě.

Gastronomický zážitek ve školní jídelně? Proč ne. Uspořádali jsme tuto akci již po třetí. Večeře byla velice brzy vyprodaná a nás těšil zájem o tuto akci. Informace o akci jsme měsíc předem zveřejnili na stránkách města, školy i jídelny a prostřednictvím letáčků. Cena činila 79 Kč a bylo nutné si včas zakoupit stravenku.

Ve školní jídelně ZŠ Žitomířská v Českém Brodě právě úspěšně skončila akce s názvem „Rok polévek“. Celý školní rok jsme věnovali zvýšenou pozornost hlavně polévkám. Loni v červnu jsme se rozhodli zkusit vymyslet a také připravit na každý den jinou polévku. Byla to pro nás velká výzva. Chtěli jsme ukázat, že něco tak obyčejného jako polévka má mnoho podob, chutí a vůní. Polévky se dají připravit na mnoho různých způsobů - ani celý školní rok nám nestačil.

Myšlenku pořídit salátový bar do školní jídelny jsem měla již delší dobu. Nejprve proběhla rekonstrukce kuchyně, kde se s touto variantou nepočítalo. Posléze jsme se potýkaly s prostorem a některé vedoucí jídelen o salátových barech moc nadšeně nemluvily. "Je to práce navíc, nikomu se nezavděčíte, potřebujete další personál a při vašem počtu 800 strávníků - to si tedy dáte." Přesto jsme se nenechaly odradit a s radostí zakoupily krásný bufetový bar.