Činnost školní jídelny ve 2. pololetí školního roku 2018/2019

PhDr. Mgr. Monika Puškinová

Vydáno:

Pracovní situace shrnuje základní činnosti zařízení školního stravování ve 2. pololetí školního roku 2018/2019. Jednotlivé činnosti se vztahují jak na veřejné, tak i na neveřejné subjekty (školy).

Související dokumenty

Pracovní situace

Dohled ve školní jídelně
Řízení zařízení školního stravování (školní jídelny, vývařovny, výdejny)
Školní stravování
Přihlašování ke stravování a odhlašování ze stravování
Dietní stravování
Závodní stravování
Stravování „cizích strávníků“
Správní řízení související s poskytováním školního stravování
Podmínky vzniku pracovního poměru, BOZP, hygienické požadavky (v zařízení školního stravování)
Nákup potravin do školských stravovacích zařízení ve světle připravované
Změna pracovního poměru
Vztahy školy a zřizovatele - školy veřejné
Provoz školních jídelen od 14. října 2020
Poskytování dietního stravování v MŠ
Záznamy o činnostech zpracování a školní jídelny
Tematická zpráva ČŠI 2017
2022/2023: Činnosti školní jídelny v 1. pololetí školního roku
Spotřební koš
Provozovatelé stravovacích služeb
Hygiena potravin a legislativa

Poradna

Povinnost archivace dokumentů školní jídelny
Pomocná kuchařka
Veoucí ŠJ
Vytýkací dopis
Hygiena
Výpověď
FKSP
Doplňková činnost
Úvazek kuchaře
Úvazek školní jídelna
Odpis zboží ze skladu