A máme to tu opět zavádět dietní stravování do naší školní jídelny, nebo ne? Budeme s tím mít problémy? Znamená to pro nás více práce? Je to vůbec v podmínkách naší kuchyně uskutečnitelné? A kdo uhradí ty obrovské náklady na nutričního terapeuta?
Dietní školní stravování - skutečně je to takový problém?
Ilona
Kumžáková Richterová,
referentka stravování, Magistrát hlavního města Prahy, odbor školství a mlád