Řízení školy online
Aplikace pro řízení školy

30denní zkušební přístup ZDARMA

Registrace

Online časopis

Seřadit podle::

Seřadit podle::

Rubrika Dietní stravování

Dietní stravování

Počet článků v rubrice: 15

Dietní školní stravování - skutečně je to takový problém?

Datum: Autor/autoři: Ilona Kumžáková Richterová Vydání: ŠJ 3/2019 Ročník: 2019

A máme to tu opět zavádět dietní stravování do naší školní jídelny, nebo ne? Budeme s tím mít problémy? Znamená to pro nás více práce? Je to vůbec v podmínkách naší kuchyně uskutečnitelné? A kdo uhradí ty obrovské náklady na nutričního terapeuta?

Bezlepková dieta ve školním stravování

Datum: Autor/autoři: Dana Šímová Vydání: ŠJ 5/2018 Ročník: 2018

Určitě znáte ve svém okolí někoho, kdo má celiakii (autoimunitní onemocnění tenkého střeva) nebo atopickou alergii na lepek. V obou případech je nutné vyloučit ze stravy lepek. Pokud se jedná o dospělého, asi to vzhledem k povinnosti značení alerg...

Dietní stravování ve školských zařízeních ve městě Brně

Datum: Autor/autoři: Petr Hladík Vydání: ŠJ 3/2018 Ročník: 2018

Vybraná školská zařízení (ZŠ, MŠ, ŠJ jako samostatné právní subjekty) ve městě Brně již mnoho let vycházejí vstříc dětským strávníkům, kteří potřebují speciální dietu nebo trpí alergiemi či nesnášenlivostí různých druhů potravin. Ve školských zaří...

Poskytování dietního stravování v MŠ

Datum: Vydání: ŠJ 2/2018 Ročník: 2018

Před třemi lety vešla v platnost vyhláška o školním stravování, která umožnila poskytování dietního stravování v rámci školního stravování. I přes veškerou snahu o informovanost se stále šíří dezinformace, které v mnoha případech nejsou založeny n...

Dietní stravování dětí v mateřských školách

Datum: Autor/autoři: Dana Šímová Vydání: ŠJ 1/2018 Ročník: 2018

Vzhledem k tomu, že již mám v několika ZŠ i MŠ nastaven systém dietního školního stravování, ráda bych vám přiblížila, jak v praxi probíhá spolupráce nutričního terapeuta (NT) s vedoucí školní jídelny v případě zájmu o nastavení dietního školního ...

Dietní stravování dětí v mateřských školách

Datum: Autor/autoři: Dana Šímová Vydání: MŠ 5/2017 Ročník: 2017

Vzhledem k tomu, že již mám v několika ZŠ i MŠ nastaven systém dietního školního stravování, ráda bych vám přiblížila, jak v praxi probíhá spolupráce nutričního terapeuta (NT) s vedoucí školní jídelny v případě zájmu o nastavení dietního školního ...

Dietní stravování ve školních jídelnách - proč ne?

Datum: Autor/autoři: Ilona Kumžáková Richterová Vydání: ŠJ 5/2017 Ročník: 2017

O tom, že zavedení dietního stravování ve školních jídelnách nemusí být nic složitého, se postupně přesvědčují školy v městských částech Prahy 12 a 15 a také školy zřizované přímo Magistrátem hl. města Prahy (MHMP).

Školní jídelna pro celiaky

Datum: Autor/autoři: Lenka Bukovská Vydání: ŠJ 1/2017 Ročník: 2017

Pro někoho sci-fi, pro jiné mnohokrát diskutovaný a neřešitelný problém, pro Základní školu v Zárubově ulici - samozřejmost.

Co je nového v dietním školním stravování aneb po roce bez jednoho dne

Datum: Autor/autoři: Bc. Tamara Starnovská Vydání: ŠJ 2/2016 Ročník: 2016

Je to skoro na den přesně jeden rok od chvíle, kdy byla oficiálně prezentována příprava metodiky k realizaci dietního stravování do školských stravovacích zařízení podle vyhlášky č. 17/2015 Sb., tak můžeme lehce bilancovat. Je vidět, že skeptiky a...

Zkušenosti s realizací systému dietního stravování v zařízeních školního stravování

Datum: Autor/autoři: Marta Kadlečková Vydání: ŠJ 1/2016 Ročník: 2016

Pracuji jako nutriční terapeut v nemocnici v Olomouci. Možnosti zapojit se do systému nastavení dietního stravování ve školách jsem ráda využila. Prostředí je mi blízké, protože jsem několik let pracovala jako provozní v Zařízení školního stravová...

Mýty v dietním školním stravování - za každou cenu vlastní cesta

Datum: Autor/autoři: Bc. Tamara Starnovská Vydání: ŠJ 1/2016 Ročník: 2016

Školní stravovací zařízení připravovalo v minulém školním roce bezlepkovou dietu svým strávníkům s celiakií. S novým školním rokem 2015/2016 bylo rodičům oznámeno, že se nemůže připravovat, protože příslušný odbor školství údajně požaduje po škole...

Příprava dietních pokrmů a moderní trendy ve školním stravování

Datum: Autor/autoři: Bc. Miroslava Slovenčíková Vydání: ŠJ 2/2015 Ročník: 2015

Mimořádně přínosnou akcí v rámci kampaně „Školní jídelny zdravě a chutně“ připravenou Odborem sociálních věcí, zdravotnictví a vzdělanosti ostravského magistrátu byl mimo jiné i kurz „Příprava dietních pokrmů a moderní trendy ve školním stravování...

Mýty v dietním školním stravování - netušená a pestrá lidová tvořivost

Datum: Autor/autoři: Bc. Tamara Starnovská Vydání: ŠJ 2/2015 Ročník: 2015

Je zajímavé, jak dlouho a úporně setrvává v českém prostředí vlastnost pro ostatní vyspělé státy vcelku neznámá - cílená neznalost zákonných norem a odpovědnosti s nimi spojené. Přesto, že je celkem dobře známo, že neznalost zákona neomlouvá, stál...

Jak řešit dietní stravování v praxi

Datum: Autor/autoři: Bc. Tamara Starnovská Vydání: ŠJ 2/2015 Ročník: 2015

Dietní stravování ve školských stravovacích zařízeních je poskytnutím léčebné výživy, to znamená, že jeho realizace vyžaduje odborně kvalifikovanou osobu podle zákona (zákona č. 96/2004 Sb., v platném znění, a vyhlášky č. 55/2011 Sb., v platném zn...

Rubriky