Řízení školy online
Aplikace pro řízení školy

30denní zkušební přístup ZDARMA

Registrace

Online časopis

Seřadit podle::

Seřadit podle::

Autor/autoři Kateřina Pilařová

Počet článků autora: 3


Nejčastější závady zjišťované při hygienických kontrolách a jak se jich vyvarovat

Datum: Autor/autoři: Kateřina Pilařová Rubrika: Klima školní jídelny Vydání: ŠJ 4/2020 Ročník: 2020

Školní jídelny musí při své činnosti dodržovat mnoho legislativních hygienických požadavků, které jsou zastoupeny jak českou, tak i evropskou legislativou. Kontrola dodržování těchto požadavků náleží příslušné krajské hygienické stanici (dále jen ...

Příprava jídla žáky ve ŠD

Datum: Autor/autoři: Kateřina Pilařová Rubrika: Poradna Vydání: ŠD 3/2020 Ročník: 2020

Za jakých podmínek mohou žáci, za účelem neformálního vzdělávání v rámci školní družiny, připravit jednoduchý pokrm/ochutnávku pro ostatní žáky nebo příchozí rodiče?

Polotovary ve školních jídelnách

Datum: Autor/autoři: Kateřina Pilařová Rubrika: Jak vařit Vydání: ŠJ 2/2020 Ročník: 2020

Cílem školního stravování by měl být chutný, pestrý a zdravý jídelníček pro zdravý růst a vývoj dětí. Při přípravě takové stravy bychom měli vždy a v co nejvyšší míře upřednostňovat základní a čerstvé suroviny, ne polotovary. Ty by se v jídelníčku...

Rubriky