Velikost porcí ve školních jídelnách dnes nikdo nekontroluje. Vychází se z předpokladu, že školák dostane standardní porci. Ta ovšem není nijak definovaná a velikosti pokrmů se jídelna od jídelny liší − rozdíl může být skoro dvojnásobný.
Zároveň se pro děti často vaří z polotovarů namísto čerstvých surovin.,